我吃过西安的羊肉泡馍，吃过云南的过桥米线，还吃过重庆的火锅，可唯独让我回味无穷的还是濮阳的凉皮。
濮阳的凉皮，那是名不虚传。既使在寒冷的冬天，买凉皮的人也络绎不绝，都想亲口尝尝凉皮的美味。炎热的夏天就不用说了，一大群人围在凉皮店门口，争抢着要凉皮，就算排起了长龙，也没有人放弃能吃一口凉皮的机会。
我和妈妈在凉皮店门口等了半天，人终于慢慢散去，我迫不及待地冲上前对老板说：“来一份裹凉皮！”
随即，老板麻利地拿起一张薄薄的米白色凉皮放在菜板上，又拿起盆子，放入菜和十几种调料，然后拿着盆子不停的翻搅入味。我看得是“口水飞流三千尺。”不停的问：“好了吗？好了吗？”最后，老板把菜放到米白色的凉皮上，左折一下，右折一下，再熟练的一卷，凉皮便乖乖地妥协了。
老板递过来，我赶忙接住了。看呀！米白色的凉皮在阳光下晶莹剔透，里面丰富多样的菜若隐若现，使人的口水不住的流，我用嘴唇碰了一下皮冰凉的，而且还有弹性，我再耐不住了，张大嘴巴，咬了一口中。瞬间，香味充满了我的嘴巴，里面的黄瓜条很脆又有汁水，清爽利口，而花生米香味浓郁，加上十多种调料的配合，还有皮的筋道爽滑，让我不忍下咽，想让香味再多一会流恋我的齿尖。
当我看见桌上有一碗飘着芝麻的辣椒油时，我更是胃口大开，迫不及待的舀了一勺，闻了一下，那叫一个香啊！我把辣椒油往凉皮上一浇，又咬了一口，这回在原来的味道上又添了一种辣，但是辣的很香，不像别的食物辣的黏黏糊糊，它辣的很利口，很筋道，很爽滑，冰冰凉凉，十分好吃，即使我把它吞进肚去，它的香味也让我回味无穷。
虽然把我辣出了眼泪，但它好像有种魔力，让我仍不愿把他放下，它越辣我就吃得越香。里面的黄瓜、花生……单独是一种味道，组合起来又是一种味道，特别是我最爱吃的芝麻酱，使整个凉皮都充满了香味，还有它的皮十分弹牙、顺滑，味美的无法形容。
濮阳的凉皮，是我最爱吃的，它十分美味，有空你也来尝尝吧！
