一提起曲毫，人们就会不由自主地想起“曲里生毫幽似雪”这句古人的诗句。在《御书亭应梦名山记》中，“荼荠不同亩，曲毫幽而独芳” 的描绘，更使爱茶人对曲毫产生了一份喜爱之情。
作为奉化的名茶，无论是先前的“蟠龙茶”，还是现在的“奉化曲毫”都令人心醉。历代文人墨客因雪窦山之俊美，更因曲毫茶之幽香而纷纷前往作诗品茶。他们游过雪窦山，喝过曲毫茶，写出来的诗就更加醇美了。宋代诗人梅尧臣便是其中的一位，这位历史上有名的诗人，到雪窦山品尝了珍品曲毫之后，全然沉醉于它的美、它的香，于是诗兴大发，写下了口味独特的《三层瀑》。
的确，奉化曲毫外形奇特，清香醉人。拾一枚曲毫放于手心，仔细端详，越瞧越像一条身披白毫的“小青龙”盘身而卧，那神韵令人不觉暗暗称奇。放在鼻下一闻，一缕缕幽香钻入鼻孔，沁人心脾。放少许曲毫平铺杯底，再用上雪窦清泉加以泡制，一阵“龙飞凤舞”之后，便是满屋子的茶香，呷一口，鲜爽味甜，通体欲畅，真是欲罢不能。
“一湾春风映雪窦，百里春风飘曲毫”。每当春回大地，茗山上漫山遍野都是茶叶。那一条条形似长龙的茶行，远望，就如一层层的绿浪起伏，翡翠碧绿；近视，一片片翠绿的叶片在阳光下绿得发亮，嫩得诱人。轻轻一摘，那一芽一叶便悄然落入手中。再看那些采茶女，双手起落犹如蜻蜓点水，又似小鸡啄食，动作优雅而熟练，为曲毫平添了一番情趣。
那么，这神奇的曲毫又是怎样来的呢？据说茶的兴起与僧人有关。因五代初，奉化出了一个布袋和尚，于是天下僧人皆来奉化求缘。布袋和尚圆寂后，部分僧人安居雪窦山，种植了大量的茶叶，日后有一个叫广闻的主持，见自产的茶叶外形独特，更引出了“曲毫”这一形象。由此，作为东南佛教名山的雪窦山与研制僧茶的雪窦寺便给奉化留下了这么一杯茶，还有这么一个美妙的茶名。
如今，在方乾勇等一批奉化新茶人的努力下，奉化曲毫不仅走出了奉化，也走出了一个灿烂的明天。十余年间，“国际名茶金奖”、“中国精品名茶金奖”、“浙江省农博会金奖”、“宁波市八大名茶”等殊荣纷至踏来。今年四月，曲毫又成为了国务院机关事务管理局的“国礼茶”。一山奉化曲毫，写满奉化茶乡人的骄傲。
