导读：舅妈没什么文化，听说也不过是个小学毕业。不过，舅妈却可以报出一大串菜名，而且还不带重复的，是不是很神奇？舅妈的厨艺特别好，以前当过饭店厨师，现在来我家帮厨烧饭。...

舅妈没什么文化，听说也不过是个小学毕业。不过，舅妈却可以报出一大串菜名，而且还不带重复的，是不是很神奇？

舅妈的厨艺特别好，以前当过饭店厨师，现在来我家帮厨烧饭。每天中午，我都能吃到舅妈做的家常菜，简直太幸福！我最爱吃舅妈的酸菜鱼、泡椒凤爪还有西红柿炒鸡蛋。前两道菜是舅妈的王牌菜，吃过人人都说好！后一道纯属我个人喜爱，因为舅妈火候掌握得好，调料也加得适当，所以出锅的鸡蛋酥软香脆，西红柿软糯不酸，红黄两样粘黏得很合适，搭配得极完美。

舅妈还有一手厨艺绝活。她每回和我们出门去饭店或酒店吃饭，回来时就把人家的招牌菜给学到手了，味道绝对八九不离十。有次去一家大酒店点了酸菜鱼，舅妈尝了一口，就说出这鱼汤加了牛奶提鲜，一问人家服务员，还真是的！当时那服务员的眼神都惊了。

那当然，你也不看看我舅妈是什么级别的？完全可以称大厨啊。吃了那一顿回来，下顿就尝到了舅妈的酸菜鱼2.0版，味道一样一样的！

家里邻边要办喜事酒宴的，绝对会请我舅妈去掌勺，往往就是又获一片好赞！我舅妈虽然在文化方面没啥成就，可那在厨艺方面造诣可就大了。