人生中有许许多多的第一次，第一次骑自行车，第一次游泳，第一次打篮球……，但令我收获最多的还是第一次做炒饭。
暑假的一天，妈妈出去忙活了，我和表妹在家写作业。到了中午了，妈妈还没回来，打电话也没接，我急得像热锅上的蚂蚁——团团转，这时表妹也急切地说：“这么晚了，姑姑怎么还没回来呀？我肚子都饿得咕咕叫了。”我灵机一动，自信满满地说：“不然我来做炒饭吧！”表妹怀疑道：“你真的会做吗？”“你也太小瞧我了吧！你等着，我做给你看。”我气呼呼地说道。话音刚落，我便奔向厨房里。
我先准备了做炒饭的材料：两个鸡蛋、一些青菜、两碗米饭、盐、酱油、葱花，一切准备就绪。
开始做炒饭了，首先，我把鸡蛋拿起来轻轻地敲破，把里面的蛋黄和蛋液倒入碗里，瞧！那金灿灿的蛋黄，仿佛是太阳放射出来的万丈光芒一样。我又拿起筷子，“哐当哐当”鸡蛋在我的搅拌下，欢快地跳起了优美的舞蹈，一会儿上一会儿下，十分有节奏感。接着把油烟机和电磁炉打开，倒入少许油，只听锅里“噼噼啪啪”地响，油花四溅，犹如放鞭炮一样，忽然几个调皮的油娃娃，跳到了我的身上，吓得我赶紧关掉电磁炉。
过了一会儿，我又重新打开了电磁炉，然后小心翼翼地将鸡蛋倒入锅中，鸡蛋碰到热油后，开始往上冒泡泡，还飘出阵阵香味来。我把鸡蛋翻了翻身，并用铲子切成一小块一小块。再把青菜和米饭也倒入锅中，和鸡蛋一起反复翻炒，锅里不断传出“滋滋”的响声，仿佛在举行一场合唱会似的。最后我将葱花、酱油和盐一起放入锅中，翻拌几下，盛入碗里，两碗香喷喷的炒饭就这样大功告成了。看着自己的劳动成果，我心里别提有多高兴啦！
“开饭啦，开饭啦！”我一边喊一边把炒饭端到餐桌上。“哇，真香啊！姐姐可真厉害！”表妹一边竖起大拇指一边夸奖道。我不好意思地笑了笑，和表妹一起狼吞虎咽地吃起来。
第一次炒饭，让我进一步体会到了“自己动手，丰衣足食”的道理，真是个收获满满的一天！
