俗话说：“民以食为天。”食物是人们生活中不可缺少的一部分，每个人都有各自喜爱的食物，而我最喜欢的是爸爸的拿手菜——油焖大虾，那滋味令人回味无穷。
油焖大虾好吃，却不好做，我总巴望着爸爸能忙里抽空下厨一展身手。我每次只能呆呆地站在一旁，闻着香味默默地流着口水。只见我家的“神厨”爸爸先将大虾洗净，去除虾线并开背，待锅中的水干后倒入油，放入姜丝炒香后倒入大虾煸炒；随后，放入盐、料酒、酱油和提味的花椒和辣椒。焖一会儿后，再倒入一听啤酒，接着焖，待到香味扑鼻，一盘令人垂涎三尺的油焖大虾就可以上桌了。这短短的几分钟，让我有一种度日如年的感觉。在这期间，我已经不知道进进出出几回厨房了。只见爸爸把大虾装入盘中，端到餐桌上，顿时香味飘满了整间屋子，我擦了擦差点流下来的口水，恨不得马上抓起一只来吃。
急忙洗好手，我便如离弦之箭一般冲向餐桌，拿起一只大虾，先把虾头和虾壳剥开，红色的油汁立即爆了出来，我立马用嘴去吸，刹那间，仿佛虾汁在舌尖上舞蹈，又缓缓流入，如一股细流浸润了我的心田，从心里到胃里都舒畅无比。
一只大虾刚下肚，我立马再夹起一只，剥开虾壳，瞬间被白里透红的虾肉吸引了。“爸，您辛苦了，这只给您吃！”我将虾放入爸爸的碗中，爸爸看了看我，又看看那只色香味俱全的虾，坚定地说：“我不爱吃虾，你吃吧！”我知道，爸爸又在骗人了，虾肉如此美味，我怎能独吞呢？我夹起虾肉放入爸爸的嘴中，他顿时一愣，可眼睛里满是掩不住的笑意。接着，我再夹起一只，又一次剥开虾壳，轻轻地放入妈妈那只装有青菜的碗里，妈妈脸上的笑容渐渐荡漾开来。满室馨香，油焖大虾的香味不断弥漫，它的美味不仅停留在我的嘴里，更留在我的心里。
我喜爱这种食物，不仅仅因为它十分美味，更因为油焖大虾中藏着家人对我的关爱。在我心中，美食是爱的馈赠，这份深沉又伟大的爱不可辜负！
