包饺子是令人愉悦的活动。每到过年，母亲总是赶一个大早去菜场买来最好的肉和菜，从清早就开始准备。随着亲朋好友越来越多，饺子馅渐渐完工。大家到齐时，一声令下，便围在一起包起了饺子：长辈谈论家长里短，父母谈论工作育儿，我们谈论学习游戏……边包边笑。连几岁的小孩子也拿起饺子皮，却把馅洒得满地都是，惹来大家的一顿哄笑。约莫十几分钟，桌上便摆满了如花盛开的饺子，层层叠叠。父亲端来家里土锅用的巨大锅盖，摆上，再一个个放入水中，饺子在水中漂浮不定，如同一个个白白胖胖的小孩子。常有个把似懂非懂的小孩，抓起一个生的饺子便往嘴里塞，吃成一张大白脸。家长只好笑骂着把他脸上的面粉擦干尽。
正打打闹闹间，第一批饺子已经开锅了。祖母便着手做些鲜汤（一种调味的汤料，用姜末、蒜末、葱末用油炒香加入高汤制成），香气扑鼻，更给饥肠辘辘的人们增了几份饥饿。热气升腾，犹如一张张笑脸，有的饺子裂开了一道口子，像是在咧嘴笑；有几个饺子是心大的叔叔包的，忘了封口，已经笑破了肚皮；还有几个饺子是表妹包的，漂亮确实漂亮，但几口咬下去，几乎吃不到馅，让大家哭笑不得。祖母站在一边给每个人碗里添了少许汤料，蘸了汤料的饺子是最好吃的珍宝，差点连舌头也吃了下去！在这一张桌子上，只有欢声笑语。一年中的疲惫与艰辛，都随着那些饺子的下肚，化作了无尽的欣喜与幸福。
后来，祖母过世，举家悲悼。祖母入土的那一天，母亲又买回了饺子馅，初春的韭菜未完全熟。准备妥当后，母亲就坐在那里一个人默默地包着，头后挂着的白纱是如此醒目。每一个饺子只是一捏，平凡无华，朴素至极。渐渐地，家中的女子依次在母亲边站下，开始包饺子。在那片晃动的白纱光影中，我好像看见祖母也在包着饺子。看着看着，我哭了，祖母那么瘦，一如那双筷子，祖母是那样面色苍白，一如那头上的素纱。母亲将饺子放在锅盖上，锅里蒸气升腾，像极了祖母的容颜。开始吃之前，所有人一齐向祖母下葬的方向躬了三躬。没有人说话，只有小声的抽噎。没有人笑，只有一张张脸上的悲痛。初春的韭菜是那样青涩，这是祖母最爱吃的啊！所有都没有变，只是少了那站着调着汤料的人。在一个个饺子中，我感到祖母还在，她也在吃那些饺子，脸上挂着慈祥的微笑。
前年，我考上秀峰中学，母亲又买来饺子馅，这次虽然只有三个人一起吃饺子，但却依旧很隆重。开动之前，父亲给我倒了杯冰糖雪梨汁，举起一杯啤酒：“儿子，记住，饺子饺子，骄傲的儿子。成长的路上切记不可以骄傲，希望你吃下这些饺子，就记住这些道理。人生道路还长着呢。干杯！”每吃一个饺子，我便觉得又向成长更进了一步。
无论是快乐悲伤，无论是幸福痛苦……一切不幸都被饺子治愈，一切幸福，都在饺子里升华。这一个个饺子就是值得珍藏的财富。
