“来来，小宝贝，来吃个饺子吧。”一吃到饺子，享受着汤汁从嘴巴喷涌而出的感觉，肉馅的肥而不腻，薄如丝绸的饺子皮，便想到了几年前的往事。
那是一年春节，我这个吃货兴奋地问奶奶：“奶奶，今年春节吃些什么呢？”奶奶笑眯眯地对我说：“哎呀，小宝贝，今年我们包饺子哦。”我好奇地问：“饺子是什么呀？”奶奶笑着说：“我的小乖孙呀，等着瞧吧，奶奶一会儿给你包。”我兴奋极了：“包，我也要帮忙，我也要帮忙！”于是我们便开始了包饺子。
开始奶奶熟练地将皮摊在手掌上，仿佛在操控一个听命于他的傀儡，她将几滴水均匀地洒在皮子上，用筷子挑起一点肉馅，仿佛一切都经过她的精准计算，然后把皮匀称地对折，随即折出一个褶。一个漂亮的半圆形就出现在我的眼前，整个过程融会贯通，像在雕刻一件独一无二的艺术品。她是那么熟练，那么精细，形容她是世界第一也不足为奇。
我慢悠悠地走上前去，胆战心惊地接过一块皮子，装模作样地学着奶奶的样子也洒了点水。不但没洒准，反而被我甩到九霄云外去了，我只能一滴一滴地蘸着，滴错了，也许整个饺子皮就会被我捏成一个面团。奶奶在一旁一边忙着手里的活儿，一边不时地用眼睛偷瞄我，嘴巴还不停地指挥：“水少一点，肉馅也先少一点，捏褶皱的力度要适度，不能太重，也不能太轻，太重了皮会被捏破，太轻了一下锅，饺子就散架了。”我听着，心里也默默地记着奶奶的诀窍，总算水蘸好了，我长舒了口气，也弄了点肉馅在上面，然后小心翼翼地对折，再折一点褶子，我的艺术品便大功告成了。我又包了几个，结果惨不忍睹，有的肉馅放多了，像一个吃饱了没事儿干的人挺着个大肚皮，在那四处溜达溜达；有的肉馅放少了，像个可怜兮兮的小乞丐；有的褶皱褶多了，看着像三头六臂的阿修罗怪物，有的褶皱褶少了，有点像缺胳膊少腿的残疾人。
而奶奶包的饺子，都是整整齐齐，大小划一的。不一会了，饺子在篮子里排成了一朵盛开的饺子花，奶奶真是心灵手巧，我们家的大大小小的家务也都像饺子一样，在奶奶的手下有条不紊。
饺子，这一道美食伴随着的是一年劳累与辛苦和一年的幸福。饺子的滋味是奶奶的爱的滋味，是幸福的滋味。在这儿我希望大家享受着饺子的汤汁在口中喷发而出的感觉，继续一年的新生活。
