导读：7月24日星期日阴今天是周末，爸爸妈妈都在家里休息，平时都是他们辛苦为我做饭，今天我要尝试炒菜为爸妈分担些家务。今天我要炒的菜名字是酸辣土豆丝，首先我准备了两颗...

7月24日 星期日 阴

今天是周末，爸爸妈妈都在家里休息，平时都是他们辛苦为我做饭，今天我要尝试炒菜为爸妈分担些家务。

今天我要炒的菜名字是酸辣土豆丝，首先我准备了两颗土豆，炒这个菜的要点是刀工要好，土豆丝要切的均匀，可我刀工不行，这刀拿在手里特别重，切菜都切不了，我就找了个好办法，我先用削皮器给土豆削皮，很快土黄色的土豆皮被我削的干干净净，然后拿出我的切菜神器"筛丝器”来切土豆，切土豆的土豆又快又均匀，还安全切不到手，真是我的好厨房好帮手。切完土豆，我又把葱切成小丁，然后又准备了一点花椒和一把干辣椒段，切好土豆丝最好再泡一下洗一下，这样炒起来就不会发粘了，到这里准备工作就做完了。

开始炒菜了，我给炒锅里放了一些油，然后打开火来加热，大概30秒，油温就上来了。我先将切好的葱花、花椒和辣椒段一起下到锅中炒出香味来，然后放入切好的土豆丝不断翻炒，接着滴入一些醋，放醋可以让炒出的土豆丝口感酸脆，等土豆丝快熟了再放入盐和鸡精，然后香喷喷的酸辣土豆丝就炒好出锅了。

开饭了，爸爸妈妈吃着我炒的酸辣土豆丝可开心了，还不断夸奖我炒的好吃，我也吃的可香了。自己尝试做饭了，才知道其实这是件挺费力的事，爸爸妈妈天天给我做饭真的很劳累，我想对他们说一声"爸爸妈妈，你们辛苦了”!