【第1篇】
下午，妈妈打来电话说：“今天我要加班到晚上12点钟，你要自己炒菜哦！”还没等妈妈把话说完，我就说：“不要啦！”但是妈妈已经挂电话了。我非常的紧张，不知怎么办才好。“听妈妈说炒鸡蛋是最容易的。”不如我就炒鸡蛋吧！
我先找来鸡蛋，把鸡蛋打爆放在一个碗里，然后用筷子搅拌。做完这一步之后，接着我往锅头了倒入油，等到油热到一定程度的时候，我就把鸡蛋全部都倒进 锅里。这时，我突然想起我最喜爱的《奥特曼》电视连续剧到播放的时间了。于是，我便冲到电视机前津津有味的看起我的电视来了。正当我看得很入迷的时候，忽 然从厨房里传来一股烧焦的味道。“天啊！我的鸡蛋！”我马上冲到厨房一看，锅里的鸡蛋炒糊了。“怎么办？怎么办？要是妈妈回来看到了一定会骂我的。”算 了，还是重炒吧！这一次，我汲取了教训，不会在炒鸡蛋的时候看电视了。果然，我又炒出了一碟又香又好吃的鸡蛋了。晚上，妈妈下班回来，看到了我炒的鸡蛋， 还品尝了一番，妈妈夸我是个能干的好孩子。
通过这一次的学炒菜，我知道了：“做什么事情都要专心，才能得到成功。”
【第2篇】
利用暑假，我向妈妈讨教炒菜，妈妈爽快地答应教我炒蒜蓉通心菜。
首先，妈妈教我择菜，接着教我洗菜，然后叫我准备两颗蒜，去掉皮，用刀压碎备用。万事俱备，只欠东风，开炒了。在妈妈的指导下，我先把锅洗干净，然后打开煤气，蓝蓝的火苗呼得一下窜出来，吓了我一大跳，幸亏有妈妈在身边。等锅里的水烧干后，倒入油，过了一会儿，锅里的油煮热了，妈妈说该放蒜了。我把压好的蒜放入锅中，锅里立刻发出“滋滋”的响声，有少许的油飞溅出来，我又吓了一大跳，弃铲而逃。妈妈在一旁哈哈大笑，说：“没事，这是因为蒜里有水的原因。”她叫我把通心菜倒进去一起翻炒。我胆战心惊地拿起沥干水的菜，咬紧牙关，往锅里一倒，随着一声清脆的响声，锅中安静下来。顿时，一阵飘香扑鼻而来，香满整个厨房。妈妈交代我不停地用锅铲翻炒，炒到通心菜软身后，放盐，再翻炒一下，就可以出锅了。
虽然是一道简单的家常菜，把我忙得满头大汗，从中也体会到了妈妈和酒店里的厨师们的辛苦。
