上有草，下有木，人在草木间。便是古老又年轻的“茶”字。茶文化，一张闪亮的中国名片，与当下为人所津津乐道的“慢生活”有着许多共通之处。
初夏，正值新荷花采摘时节。去荷塘边寻一枚荷花盏，将几味茶叶搁入花心，只待入夜后花苞合起来，将纳于其中的茶叶一熏，次日再取些山泉水将其随意烹煮一下，盛入茶盏，待三道清水流过，盏里便是“六宫粉黛无颜色”，只余些许碧绿叶，若无其事的在水中荡漾，留下淡淡的荷花香与茶香。入口却也是天然妙味，自有谐趣。
茶道尚雅，便在于一种万物宁静方致远的人生态度，一种从容淡泊、恬静适然的生活情趣。
苏轼曾说“佳茗如佳人”有道是从茶品可堪见人品。
《红楼梦》便有一位于茶道上有很高造诣的佳人——妙玉。古时茶人以雪水烹茗为雅事。贾宝玉《冬雪即事》“却喜侍儿知试茗，扫将新雪及时烹。”以新雪融水烹茶。而妙玉却更高他一筹，她收取五年前梅花花瓣上的雪花储藏在花磁瓮中，埋与地下，待饮茶时取之烹茶。从妙玉的品茶便可窥见曹公的心中、笔下妙玉是一个做事从容恬适、不紧不慢、举止优雅的女子。如茶一般，从从容容、平平淡淡、潇潇洒洒便是中国古代文人墨客、当今知识精英所追求的一种雅而不俗、素而不艳的人生理想境界。
点茶，宋代流行的一种沏茶方式。从茶罐中取出一个茶饼，用茶臼捣成粉状，至碎沫，放入茶具，注入少量沸水，同时用茶臼搅动，茶沫上浮，形成粥面，当茶盏中呈现出茶孔融合，层层雪白沫，潘潘然似堆云积雪，水脚晚露而不散的状态，一盏盏虚实结合的点茶就这么出汤了，浅尝一杯，先入口的是满满的泡沫，让人恍若置身于浮云间，茶的回甘也随着泡沫的消失而浮现，口感更为醇厚。 为保持茶本身的原味，点茶是不加任何东西来调味的，但出来的茶汤却淡中有味，回味无穷。
点茶时最忌分心，点茶的人应保持一种不为外界嘈杂所烦扰，凝神静气从容行事，不急不慢，持一种平和的心境做事，方能达此境界。而面对人生中的众多事情，我们，亦应如此。
汪国真曾这样写到：“我喜欢出发，只为到达的地方属于昨天，哪怕那山再清，那水再秀，那风再温柔，太深的留恋变成了一种羁绊，绊住的不仅有双脚，还有未来。”的确，不为过去的事所牵绊，过往如云烟，不断探寻新事物，勇敢面对全新的未来不失为一种很好的人生态度。放下脚步，慢慢走，留充足的时间去欣赏身边的一草一木、一景一物亦不失为一种更好的人生态度。
“宠辱不惊，看庭前花开花落；去留无意，望天上云卷云舒”静待时光慢慢走，守住一颗恬适心便是茶文化的又一个境界。“无论风吹浪打，胜似闲庭信步”于嘈杂烦扰的人世间，静品一壶好茶，足矣！
茶道尚雅，从容恬适。中国文化博大精深，而茶文化之根在人言与人心，在人的性情操守。
