金秋十月，黄色的阳光透过黄色的树叶，洒下点点碎金，眼前又浮现出红色的，美味的蟹。味蕾终于可以享受一番了。
记得丰子恺老先生在《忆儿时》中写道：“我们都学父亲，剥得很精细，剥出来的肉不是立刻吃的，都积赞在蟹斗里，剥完之后，放一点姜醋，拌一拌，就作为下饭的菜，此外没有别的菜了。”每每读到这一段，我都会想起那个为了得到父亲称赞，勉励节省，半条蟹腿肉要过两大口饭的孩子。想象着蟹的滋味，也品味着月光下的和谐温暖。
小时候，我是讨厌吃蟹的。认为那红红硬硬的壳中，装的不是什么好吃的东西，再看那黑色的，大团大团的毛，实在令人难以下咽。
再大些，看大人们享受似的吮吸着蟹壳中黄色的“黄”，不禁觉得疑惑，嚷嚷着问爸爸，爸爸笑而不答，小心地用勺刮下一点儿“黄”，送入我口中，“嗯！”那味道，似早春里的一抹独特的阳光，浓厚，化开我心中所有对蟹的疑惑，奇怪，和讨厌。从此，我爱上了吃蟹。
父亲是吃蟹的内行，先折蟹脚，后开蟹斗……脚上的关节里的肉怎样才能吃干净，肚子里的肉怎样可以剔出……脚爪可以当作剔肉的针……蟹螯上的骨头可以拼成一只很好看的蝴蝶……吃得非常干净。
今年，咱家又吃蟹。与往年不同，今年的蟹出奇的多，于是全家出动，一顿吃好几只蟹。我都吃腻了，为了使我吃，爸爸想了个好法子，剔出蟹肉，拌上一点姜醋，作菜吃。一丝丝白花花的蟹肉，似晶莹的珍珠切成的丝儿，放一点姜醋，拌一拌。棕色的醋慢慢渗入盘底，黄色的嫩姜丁点缀在白色的蟹肉之上，令人食欲大增。我兴奋地吃掉所有蟹肉。抬头发现，爸爸啥都没吃，又给我剥了一只，只见，他的手连续翻转着，用筷子在蟹壳中搅动着，一块白花花的蟹肉从他手中滑落，他又抓起蟹脚，娴熟地掏着……
在温和的灯光下，爸爸剥着，我吃着。细细品出了蟹真正的味道，也品出了家人的和谐温暖……
树叶越落越多，天气也越来越冷，马上就吃不到蟹了。味蕾的享受与美好的心境，将在明年黄叶铺满大地时，重新被拾起。期待着下一个秋天……
