导读：从小到大我享受着妈妈对我无微不至的关怀，每天放学回家餐桌上总是有我最爱吃的菜，而妈妈有时候还会说自己不爱吃，其实我知道那是妈妈为了让我能多吃点才那样说的。今天我...

从小到大我享受着妈妈对我无微不至的关怀，每天放学回家餐桌上总是有我最爱吃的菜，而妈妈有时候还会说自己不爱吃，其实我知道那是妈妈为了让我能多吃点才那样说的。今天我决定亲手为妈妈做一道菜，表达我对妈妈的爱。这道菜也是我爱吃的——西红柿炒鸡蛋。

我首先把西红柿洗干净切成块备用，然后又打了几个鸡蛋，里面放少许盐搅拌均匀，最后上锅倒油，等油热了以后把鸡蛋倒进去，就会慢慢地发现鸡蛋由液体状变成了饼状，我用筷子把它们弄成小块的，继续把西红柿倒进去搅拌，放盐和少许酱油提味，这时就闻到了香味，再搅拌一下，一盘香喷喷的西红柿炒鸡蛋就做好了，我兴奋地端着这盘菜走出厨房，并赶快让妈妈尝了尝，妈妈对我赞不绝口，听了妈妈的话我开心地笑了。

这盘菜也许没有那么美味，但包含了我对妈妈的爱和感恩，通过做这道菜，我也体会到了妈妈平时做饭的辛苦，我以后还会学做更多的菜，与家人一起分享。