导读：周五，我们品尝了正宗的兰州拉面。兰州拉面有五种特色：一清、二白、三红、四绿、五黄。什么是“一清”呢？一清是汤清，一般都是用牦牛骨熬制的，一口就能唤起你的食欲；“...

周五，我们品尝了正宗的兰州拉面。

兰州拉面有五种特色：一清、二白、三红、四绿、五黄。什么是“一清”呢？一清是汤清，一般都是用牦牛骨熬制的，一口就能唤起你的食欲；

“二白”是指青萝卜片，在别的地方的拉面里我都没有见过有放白萝卜片的。白萝卜本身有一股辛辣的味道，可与牦牛骨汤相遇后，白萝卜本身的辛辣味消失的无影无踪，取而代之的是牛肉汤的厚重，这样美味的萝卜谁不想吃呀？

“三红”是指辣椒酱的颜色，正宗的兰州拉面的辣椒酱味道不是很辣，而是一股诱人的香味，这种味道与牦牛汤的味道激烈碰撞，让人欲罢不能；

“四绿”是指香菜的颜色，当汤，牛肉，面准备好时，厨师用勺子挖出一大勺香菜撒进碗里。顿时，整个碗像湖一样，上面漂着莲花，底下是清澈的水；

“五黄”是指面条的颜色，因为每一碗兰州拉面的面都是厨师现拉的，面条劲道、Q弹，再被牦牛骨汤浸泡，面条中都泛着一股纯厚的骨香。