【第1篇】
清明节是我们这里的传统节日，每到这时候家家户户都会做起艾饺来。今天，我也学会了包艾饺。
家里的人都忙开了，奶奶拔艾草，洗艾草，爸爸烧火，妈妈揉面粉……奶奶忙着找最嫩的艾草，妈妈揉着面粉，脸上还有一些白的浪花呢。
奶奶把艾草洗净，烧一遍后，由爸爸剁碎，剁成粉末，接着由妈妈把面粉和剁成粉末状的艾草揉成一团后，变成了一个青绿色的“面团球”再把面团搓成一条又长又稍粗的条子，再一段一段地扭下来，每段之间的距离大多相同。然后把这些东西搓成圆球一压就变成了一张张又圆又薄的圆饼，奶奶调好配料——芝麻和猪油，把这些配料裹进圆饼去，然后把周围都捏紧防止里面的配料漏出来。
清明节是我们这里的传统节日，每到这时候家家户户都会做起艾饺来。今天，我也学会了包艾饺。
家里的人都忙开了，奶奶拔艾草，洗艾草，爸爸烧火，妈妈揉面粉……奶奶忙着找最嫩的艾草，妈妈揉着面粉，脸上还有一些白的浪花呢。
奶奶把艾草洗净，烧一遍后，由爸爸剁碎，剁成粉末，接着由妈妈把面粉和剁成粉末状的艾草揉成一团后，变成了一个青绿色的“面团球”再把面团搓成一条又长又稍粗的条子，再一段一段地扭下来，每段之间的距离大多相同。然后把这些东西搓成圆球一压就变成了一张张又圆又薄的圆饼，奶奶调好配料——芝麻和猪油，把这些配料裹进圆饼去，然后把周围都捏紧防止里面的配料漏出来。看着妈妈的认真劲，我也跃跃欲试。
妈妈把一只只小巧玲珑的艾饺放进蒸笼里蒸，我仿佛看到了一只只香味四溢的艾饺出炉了。过了半小时，艾饺才出笼了。奶奶把先拿起来的艾贡给祖先们吃，祖先们先吃，晚辈后吃，这是孝敬祖先的起码要求。
一只只艾饺胀得满满的，像是要生小孩似的，特吸引人。我咬了一口，味道果然是与众不同，里香外嫩，散发着艾草的淡淡的清香，叫人直流口水。
那一次，我不但学会了做艾饺，还吃到了香喷喷的艾饺，我们全家人吃得津津有味。
【第2篇】
清明期间，我去了一次奶奶家，今年学会了做艾饺。
到了奶奶家，我就大嚷：“什么时候可以去采艾叶呀！”奶奶笑着对我说：“不要急，带上剪刀马上就可以去采。”说完，奶奶转身进了屋子。过了一会儿，奶奶拿着二把剪刀和一只竹篮出来，说可以去茶叶地里采艾叶了。
到了茶叶地里，奶奶耐心地教我如何识别艾叶，奶奶告诉我艾叶的形状像桑叶，背面有茸毛。我听了后，就自己到茶叶地野草丛中寻找艾叶。一开始，因为第一次自己分辨艾叶，采艾叶的速度有点慢，后来我已经能准确识别艾叶，采艾叶的速度越来越快。不到一个小时，我们采到了足够的艾叶，奶奶说可以回家做艾饺了。
到了奶奶家里，我把艾叶倒在空地上，妈妈和我一起把艾叶理清爽，放在水中洗净。
中午饭吃好后，奶奶就忙开了。她先把艾叶放进锅里煮熟，然后把煮熟的艾叶捞出，放到一个脸盆里，再向脸盆里放了三包面粉和一包糯米粉，最后不停地揉。大约过了二十分钟，混合了艾叶的面揉好了。我迫不及待地拿了一块面皮子，用勺子挖了一点芝麻馅，包了起来，做成一个饺子。啊，我居然成功了，虽然艾饺的样子不好看，但是还算成功了。我美滋滋地想：我还是蛮有天赋的。于是我按照自己的想法，做出了三角形、长方形、正方形的艾饺。我还做了一个小兔子形状的艾饺，却被爸爸嘲笑，说分明是一堆烂泥，哪是兔子。
奶奶把包好地艾饺一圈一圈地放在纱布包好的蒸笼上，放进大锅里蒸，奶奶告诉我蒸十五分钟，艾饺就可以吃了。艾饺蒸好了，我迫不及待地拿了一双筷子，把一个艾饺放进了嘴里。艾饺甜甜的，虽然很烫，但是十分好吃。
我太喜欢吃自己做的艾饺了。
