导读：今年暑假，外婆来厦门陪我，我吃到了外婆的拿手好料——南瓜饼。外婆告诉我，要想南瓜饼好吃，选一个好南瓜非常关键。南瓜要新鲜，切开后周边有一圈绿边的南瓜，肉才会粉甜...

今年暑假，外婆来厦门陪我，我吃到了外婆的拿手好料——南瓜饼。

外婆告诉我，要想南瓜饼好吃，选一个好南瓜非常关键。南瓜要新鲜，切开后周边有一圈绿边的南瓜，肉才会粉甜粉甜的。我若有所思地点了点头。

看外婆做南瓜饼，感觉十分麻烦。首先，要把南瓜煮熟、煮透，再把多余的水滤出，外婆说：“这一步很关键，要不，之后就不好和面粉了。”然后，把煮熟的南瓜捣烂，接着，就要加入面粉。外婆又说了：“加入面粉时要慢慢加，一边加一边和，不能一次加太多，加太多的话，南瓜饼就没有南瓜的香甜了。”

我站在旁边帮外婆的忙，直到面粉与南瓜完全融合，变成糊状。最后，把油如锅，把南瓜糊倒入锅里，用小火慢慢地煎，还要不停地翻面，待到糊状的南瓜饼变成金黄色，外皮变脆了，就大功告成啦！

出锅了，我不管三七二十一，夹起一块就往嘴里放。

“哇哇，烫死我了。”

“现在不能吃，太烫，而且现在就吃火气会很大哦。”外婆叮嘱我。

望着餐盘里的南瓜饼，我馋得口水直流。终于吃上了，果然美味啊，又香又甜，外脆里酥，我真想一口气把所有的都吃掉。

外婆又说：“自己做的南瓜饼即美味又健康，如果喜欢吃，可以自己学着做哦！”我认真地点点头，心里想着一定要自己试着做南瓜饼，这样，想吃的时候就可以随心所欲地吃咯。