导读：晚上，爸爸说：“今天我带你们去吃一个好东西。”这到底是什么好东西呢？我迫不及待地想去吃。没过多久，我们便来到了一家饭店，我抬头一看牌子“大理香米线店”。这时，一...

晚上，爸爸说：“今天我带你们去吃一个好东西。”

这到底是什么好东西呢？我迫不及待地想去吃。没过多久，我们便来到了一家饭店，我抬头一看牌子“大理香米线店”。这时，一阵阵的香味扑鼻而来，我的嘴里不禁流出了口水，本来就比较饿的肚子尽“咕咕咕”地唱起了“空城计”。

一进店门，五花八门的米线看得我眼花缭乱。爸爸问我要不要吃麻辣的，我说要。爸爸付过钱之后，我们就坐在座位上等待着。看着其他顾客在“吱吱吱”地吮着米线，我的肚子闹得更欢了。没过10分钟，米线上来了。我的碗里铺了一层辣椒汤，我用筷子搅了几下，下面是米线、牛肉、豆芽菜。

我一边吹者那氤氲的热气，一边听爸爸的介绍。米线的制作和烹调是从云南传过来的。米线是用大米发酵、磨浆、澄滤、蒸粉、挤压等工序制作而成的,再放入凉水中浸渍漂洗后即可烹制食用。它的汤料十分考究，用排骨熬汤，加入适量的味精、盐、腌菜、油以及其它辅料……

香气扑鼻。稍微冷了一下，我就拿起筷子挑出几根米线，在眼前晃了晃，晶莹剔透的米线在筷子上颤动着，煞是诱人。我巴嗒着嘴儿一吸，米线哧溜一下滑进了肚中，烫得我直摸胸口，我不敢再狼吞虎咽，只得慢慢地品尝。麻辣辣，滑溜溜，香喷喷，那滋味真叫人一辈子也忘不了！很快我就把一碗米线给吃掉了，鼻尖上也冒出了汗。米线真好吃呀！