到了难得放假的周末，我和妹妹一起来到乡下奶奶家，准备和奶奶做一大桌饺子。
奶奶首先拿来面粉，她把面粉到了许多在盆里，又往里面掺了些水，然后搅搅，就开始用手不停的按压，不一会，就成为了一个大大的雪白的面团。我看着这白色的面团，想起天上的白云，忍不住戳了面团一下。啊！感觉软绵绵的，好舒服！
“嘿！面团不是用来玩儿的，是要做饺子皮的！”奶奶边说，边在桌子上撒上面粉，把整个面团倒在了桌上，平均分成三份，我们一人一份。奶奶拿起她的那份，拉长，然后叠起来，再用力压下去，边演示边说：“看！就像这样，先拉长，再对折，最后用手掌用力往下压！”边说，边用手掌心用力往下压。我和妹妹有模有样的学着奶奶，却发现面团硬硬的，奶奶说：“和面，就是为了让面变软！”我们只好硬着头皮，拼了命的把面团压了20分钟，总算变软了许多。
“下一道工序，把面团中间戳个洞，然后双手的四根手指全部放在洞里，不停地让面团转圈，形成一个甜甜圈的形状。”奶奶边说边做。我们学着她，先戳洞，后转圈，不一会就和奶奶的一模一样了。奶奶满意地说：“这次还不错，下面，我把这三个‘甜甜圈’切下来，切成一个个小方块，你们负责把方块擀成饺子皮！”
“是！”我和妹妹严肃地答道。接下来，我和妹妹分工明确。她负责给我递方块，我负责擀成饺子皮。一开始，饺子皮擀的不方不正，是个四不像，可后来熟能生巧，最后的饺子皮成了最规范的圆形。我满意的要求开始下一步，奶奶从旁边拿出刚拌好的饺子馅，对我们说：“这次包饺子很简单，只需要把饺子馅放到饺子皮*，然后对折饺皮，捏紧，做出饺皮上的花纹就行了。”
我边听，便拿起一个饺子皮，往里面放了一大勺馅儿，刚一对折，饺皮就破了，奶奶看到后，忙说：“不能这样！馅儿太多，就算饺皮这会儿不破，煮的时候也会破的！”我若有所思的点点头，重新拿起一个饺皮，放了半勺的馅儿，又把饺皮对折，捏出花纹，可还是没有奶奶捏的像样。我有些失落，奶奶则鼓励我：“没事，我多包了六十多年了，当然比你包的好，你能包成这样就已经很不错了！”听了奶奶的鼓励，我有充满了动力，与妹妹包了四十多个饺子。
包好之后，看到扁担里，奶奶包的饺子都想广告上的饺子，满满的馅儿，均匀的花纹在饺子的最上面，仿佛饺子美丽的头发；我的饺子虽然看起来知道是饺子，但和奶奶的比，可就差远了；妹妹包的都不是饺子，她用饺皮和馅儿包了一个个大烧麦，看起来和饭店的还真有点儿像呢！
终于，奶奶把所有饺子都倒进锅里，顿时香气四溢。等我吃上自己包的热气腾腾的饺子时，心里顿感甜蜜蜜的。这次包饺子，让我明白了一个道理：只有自己实践，自己动手创造，才是最甜蜜，最有意义的！
