人人都有自己喜欢的食物，有的爱吃“小笼包子”，有的爱吃“鸭血粉丝汤”，有的爱吃“宣堡小馄饨” ……每一种食物都有它与众不同的地方，要“色”、“香”、“味”俱全，营养也要丰富。可是，并不只有高级的食品才有营养，才吸人眼球，普通的食物也可以。我就喜欢我妈妈做的炒南瓜。
先将南瓜洗净，不去皮，直接将它切成一小块一小块的。你也许会想：切瓜嘛，太容易了，简直是张飞吃豆芽——小菜一碟，我也能！不不不，你可别以为切瓜有多容易，它可也很有讲究哦：切太大，不易熟；切太小，容易烂；要切得中等，均匀，那样才更香，更入味，炒得时间也短。由于瓜内有一些瓜子和像“小胡须”一样的瓜瓤，所以，我们必须花时间将瓜瓤清理干净，这样，看起来才不会“乱”。
准备就绪后，开始炒了，先将少许油与南瓜一起放下去，油不能多，多了会很腻的，差点忘了，油要在锅稍有些热时放哦！过一会儿后，再放一点点盐进去，调味。不能放很多盐，放多了太咸，会把南瓜的香甜盖住；再者，从营养方面来讲，人不能吃太咸，不然对身体有害。最后再将煤气灶调成小火，盖上锅盖焖一会儿，这样，瓜才更香，更甜，更软。
终于出锅啦！我等得口水都快直流“三”千尺了。可以将它摆成各式各样的图案，这样别有一番风味。也可直接盛入盘中，我抓起筷子，夹起一个放入口中，哇，真是美味啊！
从嗅见那股香味开始，我就情不自禁地叫了一声“啊——”。当我把它送进嘴里时，我的眼前仿佛突然一亮，紧接着，我感觉刹那间，似乎所有的烦恼都烟消云散。我闭上双眼，慢慢品味，嘴里溢满了炒南瓜的香甜。从柔软、滑溜溜的瓜瓤到软中带硬、硬中带软的瓜皮部分，那简直就是一种享受啊！睁开双眼，我感觉自己刚刚像在“世外桃源”里遨游了一番似的，像打了“兴奋剂”一样，像吃了“醒脑片”一样，浑身上下都充满了精神与活力……瞬间，我仿佛变成了动画片里的“懒羊羊”，遇到了心爱的美味草，以迅雷不及掩耳之势，将盘子“扫荡一空”,连一点碎屑都不肯放过，盘子都不用“洗”了，我感到无比的幸福和满足……
“呃、呃……”我打着饱嗝，口里直夸：“好吃，好吃！”
