【第1篇】
小笋炒肉
昨天胡老师在班级群里宣布要举行“小小美食家”活动，我准备做一道我最爱吃的小笋炒肉。妈妈说现在春暖花开，山上到处都是竹笋，于是我决定我跟着妈妈上山去拔笋。拔到的笋子就作为竹笋炒肉的食材。纯绿色食品，味道一定很棒！
今天早上我们一家三口早早就起来了，准备进山拔笋。山里长着刺的植物真多！我还被他们扎到耳朵和左手。这些带刺的植物，有的枯萎了，还没长出新芽，有的已经长得绿油油的了。
我发现了一片竹林，在竹林里竹子的叶子都是绿色的，我将它们其中一棵竹子的竹枝折下来，把上面的叶子清理掉，再将根部的小竹枝折下来，一根棍子就做好啦！妈妈开玩笑说，这是我做的打狗棍。在山上哪有狗呢，倒是有好多带刺的灌木丛，我正好用这个棍子把这些带刺的灌木丛扒开免得又被扎伤了。
接着我就跟在妈妈后面拔笋，但我只看见小的笋和中号的笋，就是没有发现大笋。终于，在一堆冒出的笋中，我发现了一颗大笋，我好高兴啊！要知道，这可是我今年第一次去山里拔的大笋。我拔得就满头大汗，腰酸背痛的。我喊爸爸来帮我，这才发现，爸爸已经走了很远。爸爸叫我把他装笋的袋子拿过去，我走了很久才追上爸爸。爸爸已经拔了好多笋啦。爸爸叫我把笋都装进大袋子里，原地等他。
不一会儿，我们坐着爸爸的摩托车，带上我们的“战利品”就满载而归啦。一回到家，我就迫不及待的开始剥笋了。笋皮是黑褐色的，里面的笋肉是绿色，我们拔的笋大概有50斤，我们剥了很久才剥完。接着我又准备了肉、辣椒、大蒜等。
妈妈说剥的笋还要进行处理，于是，在妈妈的指导下，我把笋肉分剥成两半，然后在锅里放上水，把笋肉放到里面煮，等水开后，竹笋的颜色变了，就可以用筷子把它从锅里捞出来（妈妈说经过处理之后，笋会更好吃）。然后拿起我的小刀把它切成一小段一小段的，放到碗里，然后在剥几块蒜，用刀用力的在蒜上拍几下，再拿起刀，噔噔噔的乱切几下，把它切成蒜泥，放到菜碗里。接着再把肉切成一小点一小点，放到一旁。最后我把辣椒用水清洗干净后，切成一个一个的小辣椒圈，用一个小碗装起来。
开始烹饪美食啦！首先把锅洗干净，把它放到灶台上，打开液化气的阀门，之后再转动灶的开关，等到锅里的水烧干后，再往里倒油，等油开始“滋滋”响时，就开始往里面加蒜泥和辣椒，爆香，然后拿起肉加进去，炒一会儿之后加笋肉，撒入适量的盐，然后拿起锅铲前后左右不停翻炒，等到一股香味扑鼻而来的时候，记得往里看看肉有没有熟，肉变成了白色就说明熟了。再翻炒个一分钟左右就差不多了。接着我一手端着一个菜碗，一手拿着个长长的锅铲，用这长长的锅铲把锅里的小笋炒肉给铲出来，还剩最后一点点的时候，锅铲总是铲不上来，我只能求助妈妈。妈妈一手拿起那个很沉的大铁锅，一手拿着那个长长的锅铲，游刃有余地倾着铁锅，往菜碗里加入最后一点的小笋炒肉，我心想：妈妈好厉害，力气好大呀！真不愧是上得厅堂下得厨房的女人。
我把菜碗摆到餐桌上，等着爸爸妈妈先品尝，让他们评价一下我这个菜的美味度。他们都说好吃，夸我有做厨师的天赋。我自己也品尝一下，嗯，真的不错！我露出了满意笑容，最后我的小笋炒肉都被吃光了，我真好高兴！
今天虽然很累，但品尝着自己做的香喷喷的菜，听着爸爸妈妈对我的夸奖，这种感觉真爽！
评语：这道小笋炒肉的竹笋是自己到山上拔来的。纯天然的竹笋，经过自己的加工制作，变成了一道美味！虽然小作者感觉很累，但是感觉挺爽!
【第2篇】
做菜使我快乐
绿草茵茵，朝气蓬勃，蓝天下热情奔放地踢足球使我快乐；青山绿水，鸟儿幽啼，阳光下全神贯注地栽种树苗使我快乐；红旗飘飘，书声郎朗，校园里勤奋刻苦地读书使我快乐……快乐无处不在，快乐无时不在。今天，我跟爸爸学做一道菜——“辣子鸡”，同样也使我快乐。
“辣子鸡”是怎么做的呢？首先准备材料——生姜、大蒜、红干辣椒、鸡腿肉等。爸爸首先教我切鸡腿肉。爸爸将鸡腿里面那根又细又长，能支撑起整个身体的硬骨头给拔了出来。接下来就是切鸡肉了。我先用力地把鸡腿上的肉切成一条一条的，然后再细心地切成一块一块的，盛在碗里。为了使鸡肉更具美味，我往鸡肉里打入一个鸡蛋，再放入一些面粉，倒入一些生抽和香油 ，加适量盐，然后用筷子小心地充分搅拌均匀，腌制20分钟左右。
腌制好了，我就开始油炸鸡块了。首先我往锅里倒入适量的油，等油烧热，就把鸡块慢慢地放进去，这时，锅里发出“滋滋滋”的响声，像唱歌一样，我心里也跟着乐开了花:这鸡块炸出来一定很美味！不一会儿，鸡块炸好了，盛出来放在碗里，看着金黄金黄的鸡块，我真想尝一口，于是，我迫不及待地开始了这道菜的最后一步——爆炒鸡块。我将刚才备好的生姜、大蒜、红干辣椒一齐倒进锅里，爆炒三分钟左右，再放入已炸好的鸡块，继续炒一会儿，顿时，辣子鸡的香味扑面而来，整个厨房都飘散着“辣子鸡”的阵阵香气！就这样，一道道香喷喷的辣子鸡就可以出锅了！我赶紧尝一口:啊！真是美味啊！又香又辣，真是舌尖上的美味！一种说不出来的快乐不禁飘荡在我的心头:我又学会了一道美味十足的菜肴！洗洗切切，叮叮当当，奏出生活的乐章；用心炒菜，开心品尝，给生活增添乐趣！我爱做菜，做菜使我快乐！
评语：在小作者的描述中，香辣美味的辣子鸡让我们垂涎欲滴！小作者在文章开头采用了排比的手法，中间叙述时生动形象，末尾又点题。文章首尾呼应，写出了炒菜带给我的快乐！
