【第1篇】
豆腐炒肉泥
今天班里举行“我是小小美食家”活动，我和爷爷一大早就去菜市场买菜，因为今天我要给大家做一道菜---豆腐炒肉泥。
菜市场的菜可真多呀！我买了一块大大的白豆腐、买了一斤廋肉、还有葱。回到家，我迅速地跑进厨房，穿上围裙，戴好袖套，把砧板和刀准备好，再把买来的肉和葱洗好。
瞧！我左手拿刀，右手摸肉，心想：不就是切肉吗？这又何难！于是我一刀砍下去，结果肉没有切成肉片，变成了肉块，而且肉还没切断。这时候，爷爷告诉我，切肉要有刀法，要在肉上面来回往下切，而且每一刀都要均匀。爷爷怕我没有领会，又亲自示范了一次。我按照爷爷的方法，我成功了。这才明白，这刀法还真要下一番功夫才能练好呀。
肉片切好后，还要把肉片剁成肉泥。于是我学者爷爷以前的样子，拿起两把菜刀轮流剁起来。这感觉太爽了，还真有大厨的感觉。不一会，我的手好麻呀，有点酸痛！接下来啊，我把白豆腐切成豆腐块，放在烧开的水里煮好，把葱切成细细的葱花。准备就绪，我要开始炒菜了。
我学着爷爷的样子，把油放进锅里烧热，不一会，油开始冒烟了，奶奶催促我赶快把肉泥放进锅里炒，可是，我不敢把肉泥放进锅里，怕被油溅到，奶奶再三说道，“还不放肉泥，油就烧糊了，做出的菜不能吃了”。我手一伸，一个翻转，肉泥就掉进锅里了。听着“哧哧”的声音，我赶紧把手缩回来，退到了一米开外。在奶奶的鼓励下，我又调整好状态，回到锅前，翻炒锅里肉泥，接着把豆腐块倒进锅里和肉泥一起翻炒，放适量的盐、生抽，在要出锅的时候撒上葱花，顿时一股肉香夹带豆腐的清香扑鼻而来，一盘豆腐炒肉泥就大功告成了。
耶！我学会了做“豆腐炒肉泥”这道菜啦！
评语：这篇文章最大的亮点就是细节描写。在文中，小作者抓住动作、神态、心理等进行描写，一个“笨拙”的厨师跃然纸上。尝着自己亲手做的“豆腐炒肉泥”小作者别提有多高兴啦！
【第2篇】
可乐鸡翅
胡老师在微信群里宣布要进行第二季“我是小小美食家”活动，大家都在想着要做一道新颖的菜品，上次我在手机上看到可乐鸡翅的样子感觉会很好吃，所以这次美食活动，我就试着做这道可乐鸡翅吧。
妈妈买了六个鸡翅和一瓶可乐，我打开手机搜索可乐鸡翅的做法。然后照着手机上的介绍的步骤来做：先把鸡翅洗干净，然后在皮少的地方每一个切两条口子，放到碗里用盐和酱油搞均匀之后腌制二十分钟。利用鸡翅腌制的时间，我就准备葱、蒜、姜，葱和蒜是我切的，姜是妈妈帮我切的，准备工作就做好啦！
开始制作美食啦！我先将锅洗干净再倒入清水，把腌制好的鸡翅冷水下锅，点火，等锅里的水烧开后继续一两分钟将鸡翅焯水，捞出沥干备用。把锅里的水倒干净，烧干锅，再倒入一些油煎鸡翅，等油烧至七分热时改小火，再放入鸡翅，时不时地翻动一下以防它粘锅。当鸡翅煎至两面金黄时，就把葱、蒜、姜放进去一起炒，然后放酱油、盐、可乐。倒入的可乐要没过鸡翅，煮几分钟后再大火收汁，出锅装盘一道香喷喷的可乐鸡翅就大功告成啦！
这一次小小美食家活动，让 我体会到了做菜真的是不容易啊！爸爸妈妈天天为我做饭菜，有时候我还挑食，想想真是不应该啊！以后我一定要为家人多做一些力所能及的事。
评语：美味的可乐鸡翅，爸爸妈妈也不会做，小作者却通过自己上网搜索它的做法，根据网上介绍的步骤，一步一步地做出来了，而且味道好极了！我想这样的成功的体验对小作者来说一定是终身难忘的吧！
