导读：今天早上，爸爸教我做了一道菜，炒鸡蛋。爸爸先教我打鸡蛋。他拿来两个鸡蛋，让我先磕一个小口，再掰开。我拿起鸡蛋，心里紧张的在桌边一嗑，鸡蛋出现了一个小口，我又把大...

今天早上，爸爸教我做了一道菜，炒鸡蛋。

爸爸先教我打鸡蛋。他拿来两个鸡蛋，让我先磕一个小口，再掰开。我拿起鸡蛋，心里紧张的在桌边一嗑，鸡蛋出现了一个小口，我又把大拇指钻进小孔里，用另一只手一掰，鸡蛋黄和鸡蛋清“咕嘟”一下滚进了碗里。爸爸说：“下一步是放盐，要放一小勺的四分之一。”我按爸爸说的放上了盐。爸爸又教我搅鸡蛋，他告诉我，把鸡蛋搅的越高越好，让空气进入到鸡蛋里，这样鸡蛋炒出来松软。我按爸爸说的搅了半天才搅好，还不小心洒出来一点。终于该炒鸡蛋了。爸爸告诉我，等油热了就放鸡蛋，要胆子大，别怕，碗离油越近越不溅油。我开了火，烧干了锅，放上油，按爸爸说的倒入鸡蛋，真的一点都没溅，一面煎好了，翻面，关上火，盛到盘子里。我先咬了一口，“哼，真好吃。”我说道：“真的比每天的都好吃。”爸爸妈妈也都吃了，都说：“真的不错”。

我心里美滋滋的。