导读：妈妈说我长大了，应该具备自立更生的能力，要学会独立，于是她教我做我最喜欢吃的蒜苔炒肉丝。妈妈给我准备了一捆蒜苔和一些瘦肉，然后让我把瘦肉倒入一个碗中，再倒入一些...

妈妈说我长大了，应该具备自立更生的能力，要学会独立，于是她教我做我最喜欢吃的蒜苔炒肉丝。

妈妈给我准备了一捆蒜苔和一些瘦肉，然后让我把瘦肉倒入一个碗中，再倒入一些酱油，然后用手把肉丝腌制均匀。之后，我洗干净了手，妈妈又让我把蒜苔的尾巴给去掉，去除干净以后就进入了洗菜环节，把蒜苔冲洗干净后，我又把蒜苔以头对齐，在案板上切掉去前面的一点点，然后把蒜苔切成一小根一小根的，刚开始前两刀的时候还好，后面越切越难切，我费了九牛二虎之力，好不容易切完了，可结果一看，还有一些没有切断。妈妈说是因为我的力气太小了，然后又把没有切断的补切了一遍。

接下来就开始打火炒菜了，妈妈说等锅热了以后倒入油，油热了再倒入腌好的瘦肉开始翻炒，往锅里面倒肉的时候，我心中特别害怕，害怕会烫到我的手。可是，我最后还是克服的恐惧，把原来滑滑的肉倒入了锅中，炒成了香喷喷的肉丝。肉丝基本熟了以后，我又把蒜苔倒入了锅中，先是不停地翻炒，然后又盖上锅盖，中间把锅盖打开又翻炒，还加了一些盐进去进行翻炒，翻炒完之后就把盖子盖上，静候佳音。

等于大概几分名，菜就熟了，妈妈帮我把菜盛了出来，而我则迫不及待地尝了几口。嗯？你问我好吃不好吃？嗯！虽然口味差了些，但我还是很开心的，因为这是我第一次做成了菜。